Gruppo Giovani in visita al Birrificio 4PR

È il 2014 e durante una colazione in albergo, Samo Sanzin assaggia una bevanda dal colore violaceo, quasi nero, e dal sapore acidulo, che gli ricorda vagamente il mirtillo. Inizialmente non la trova nemmeno così gradevole, ma il gusto inedito, che non riesce a definire, lo incuriosisce.